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栄養価マニア・小鳥遊しほ流!美肌は全て食事でキープ - 小鳥遊しほ

2015/07/10

written by 岡本静香

栄養価マニア・小鳥遊しほ流!美肌は全て食事でキープ
栄養価マニア・小鳥遊しほ流!美肌は全て食事でキープ


元美容師で、調理師免許も持ち、今はイラストレーターとして活躍と、様々な顔を持つ小鳥遊しほさん。
美肌の秘訣も普段の食生活にありそうです。

栄養価マニアの家族の元で育ちました

―調理師免許をお持ちとのことですが、食に興味を持たれたきっかけを教えて下さい。

小鳥遊さん : うちがみんな美食家だったんです。家族全員が栄養価マニアで、カロリーとか栄養価の本がリビングにいつも置いてあるような。
お菓子とかもいつも手作り、小さいころ買ったお菓子を食べたことがなかったぐらい。栄養バランスとか、体に良いものには自然に興味を持って行きました。特に栄養価に関しては勉強して、オレンジを見るとビタミンに見えるみたいな感じです(笑)

イラストレータ兼〇〇。数々の資格を持ってます

―調理師免許の他にもいろいろと資格を持たれていますよね。

小鳥遊さん : そうですね。
高校生の時に、卒業したら美容学校に行くと決めていたので、色彩検定の勉強から始めました。

今は、色彩検定・メイク検定・ネイル検定・フードコーディネーター・フードビジネスコーディネーターの資格と、調理師・美容師の免許を持っています。

―それで普段はイラストレーターさんをされていると

小鳥遊さん : はい!雑誌で野菜のイラストを書いてレシピを紹介したり、イラストともともと好きだった食が重なって今に至ります。

栄養価マニア・小鳥遊しほ流!美肌は全て食事でキープ

栄養学も生活には柔軟に取り入れて

―食事に関してはストイックに調整されていますか?

小鳥遊さん : いえいえ。大前提として、ストレスを溜めないことを大事にしているので、細かく栄養を計っているわけではないし、絶対に○○を食べちゃいけないとかは決めていません。

私自身お酒が大好きなので、夜は大体外に飲みに出ています。(笑)お仕事も不定期なので、1日を通してどこかの食で調和を取っています。

―柔軟を心がけていらっしゃるんですね。

小鳥遊さん : そうですね、できる範囲の中で選択するようにしています。これは食べない方がいいだろうという食事は避けていますね、ラーメンとか。お菓子を自分で買うとかも基本的にしません。
パンも食べなくて、ご飯生活にしています。

小鳥遊しほ流!美栄養の取り方

―小鳥遊さん流の、栄養の取り方について教えて下さい。

小鳥遊さん : よくパッケージに書いてある『1日分のなんちゃら』というものだけで選ばないで欲しい。もっと基礎的な、この野菜は食物繊維があるとか、ビタミンが多いフルーツとか、昔から言われている食材の知識で判断して欲しいです。

あとは食べ合わせですね。
カツ食べる時にはキャベツを一緒に摂るとか。

『一汁三菜』で、先に汁物、野菜を食べた方がいいとか。

昔から良いと言われていることには意味があるんです。

―ほぼ外食になってしまう方へのアドバイスはありますか?

小鳥遊さん : なるべく素材のまま残っているものを選ぶのがおススメです。
例えば細かく切られたサラダと野菜スティックだったら、野菜スティックのほうを。大降りに切られているとか、シンプルな味付けなものを選んで下さい。

―栄養が足りない時の駆け込み店、みたいなのはありますか?

小鳥遊さん : 女性が好きなほっこり系のカフェは、調理方法が素朴なものが多いので行きますね。お肉と野菜も大体必ずセットになっています。なるべくチェーン店ではなくて、一店舗で経営しているところかな。保存料とかもそんなに使っていないと思うので。
和定食やさんもよく行きます。好きでよく通っていたのは目黒通り沿いの、大黒屋。ねぎとろ飯が美味しいのですが、魚と副菜とお味噌汁とお米と、とてもバランス良く出てきます。


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