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超簡単!混ぜるだけのヨーグルトアイスクリームレシピ3つ

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暑いとどうしても食べたくなる冷たい物。一般的なアイスクリームは、身体を冷やすだけでなく、砂糖の分量も多く美腸やダイエットのためには気になるところ。けれど、ヨーグルトを使ったアイスクリームなら、冷たくても腸に良い働きをする善玉菌が一緒に摂れて安心です。今日は、ご自宅の冷蔵庫で簡単に作ることができるヨーグルトアイスレシピを3つご紹介します。

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■乳酸菌は冷凍しても大丈夫!?

乳酸菌などの有用菌は、冷凍に強く、死滅することはないと言われています。また、たとえ死んでしまっても、腸内で善玉菌のエサとなって腸内環境を良い状態に保つサポートになるため、生きている、死んでいるに関わらず、美腸効果があります。


■超・簡単!ヨーグルトアイスレシピ3つ

[下準備]

ザルにキッチンペーパー、もしくはコーヒーフィルターをひき、ヨーグルトを入れ水気を切ります。準備が面倒な方は、水気が少ないギリシャヨーグルトを使いましょう。

(1)バニラヨーグルトアイス

水切したヨーグルトに、バニラエッセンスとハチミツを加えよく混ぜて冷凍庫へ。

(2)ココナッツヨーグルトアイス

水切したヨーグルトに、ココナッツミルクを加えよく混ぜて冷凍庫へ。

(3)チョコレートヨーグルトアイス

水切したヨーグルトに、ココアパウダーと黒蜜を加えよく混ぜて冷凍庫へ。砕いたチョコレートを入れると、更においしい!

[容器の選び方]

大きい容器で固めてしまうと取り出しにくいので、小分けにして冷凍しましょう。ヨーグルトやゼリー、卵のカップに入れて固めると、便利ですよ。


冷たくて美味しいのに腸にも優しいヨーグルトアイス。ヨーグルトをそのまま食べるのに飽きてしまった方にもおすすめ! この夏は、手作りヨーグルトアイスを楽しんでみてはいかがでしょうか。


(岩田麻奈未)

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【参考】
乳酸菌のお話し(ヨーグルトと菌) – 明治

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