ごきげん手帖

肌荒れ・ニキビに効果的!ホエイに隠された秘密とは

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今、注目の「塩ヨーグルト」に美肌効果もあり!?【レシピ編】で、ご紹介した塩ヨーグルトペースト。作っていただけましたか?実は、ヨーグルトを水切りした際に出る水分はホエイと言って、栄養価の高いものなので捨てずに使って下さい!とご紹介しましたね。今日は、そのホエイにはどんな栄養素が含まれているのか、美肌との関係は?など、ホエイの持つ美肌パワーについてお話したいと思います。

■ホエイって何?

ホエイ(乳清)とは、牛乳から乳タンパクの主成分であるカゼインを除いたもので、水溶性のタンパク質や乳糖、水溶性ビタミン、ミネラルが多く含まれています。水切りしなくても、ヨーグルトの上に溜まる上澄みがありますよね。この上澄みがホエイです。ラクトフェリンや血清アルブミンなどの美肌作りに欠かせない良質のたんぱく質が多く含まれているのです!

 

■ニキビ・肌荒れとの関係は?

ホエイに含まれる乳清タンパクには抗炎症作用があり、肌荒れやニキビに効果があると言われています!食べるのはもちろん、お化粧水に混ぜたり、お風呂に入れたりして、直接肌につけることもできます。

また、独立行政法人国立精神・神経医療研究センター神経研究所によると、ホエイに含まれるβラクトグロブリン・αラクトアルブミンには、鎮痛・鎮静作用だけでなく、ストレスにも効果的と言う研究結果が発表されています。また、睡眠誘発作用もあると言われているので、「眠るだけで美肌!? 肌悩み解消には良質な睡眠がカギ」でもご紹介したように、お肌のターンオーバーサイクルを整える効果も期待できます。

ホエイには、もう一つ美肌の味方をしてくれる力があります。それは、アミノ酸のグルタチオンを増やす効果があると言うことです。グルタチオンは活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果的です。

つまり、ホエイを飲めば、肌荒れを防止できるだけでなく、美肌の大敵のストレスや睡眠不足、そしてアンチエイジングにも効果があると言うことです!

 

■ダイエット効果もあり?

食事をすると、消化管からコレキストキニンと言うホルモンが分泌されます。このホルモンが脳に満腹感を伝える信号だと言われています。ホエイには、このコレキストキニンの分泌を促進させる効果がありますので、ホエイを食べる事で満腹感が得られダイエット効果が期待できます。

 

世界三大美女と呼ばれるクレオパトラも牛乳風呂に入っていたと言われていますから、ホエイの美肌効果は、何千年も前から証明されていた!と言うことでしょうか。私たちもホエイを飲んで、クレオパトラにあやかりたいですね!

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【参考】

※戦略的創造研究推進事業 CREST 研究領域「脳の機能発達と学習メカニズムの解明」 研究課題「脳発達を支える母子間バイオコミュニケーション」 – 独立行政法人国立精神・神経医療研究センター 神経研究所 

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