日本すっぴん協会

食欲のない日にもおすすめ!後藤真希流・夏の簡単おすすめレシピ

2018/08/02

コラムニスト : 後藤真希


みなさんこんにちは。後藤真希です。

暑い毎日が続いていますが、体調いかがでしょうか?


もしかしたら夏バテ気味の方もいらっしゃるかもしれませんが、
私は体調管理のためにクーラーを入れすぎないようにしたり、
外との寒暖差があまり激しくならないように気をつけてますよ^^


そんなこの夏ですが、
今回は、時間のない時でもササっと作れ、
食欲のない日もさっぱり食べられるレシピ
をご紹介したいと思います!



さっそく作っていきたいと思います。




冷しゃぶサラダ



【材料/2人前】

・豚肉ロース薄切り150グラムほど

・ミニトマト好きなだけ

・サラダミックス一袋

・かいわれ大根少々

・白ごま少々

・胡瓜1/2


≪調味料≫

・胡麻ポン酢 100cc程度

・めんつゆ 100cc程度

・にんにくチューブ3cmほど

・酒(茹でる際に適量)




作り方はいたってシンプル。

まず、沸騰させた鍋にお酒を入れて、豚肉に火を通します。
(この時、あまり豚肉は茹ですぎないように注意すること!)



豚肉に火が通ったら、氷水の中へ。

お皿にサラダミックスを盛りつけて、その上に水気を絞った豚肉をのせましょう。
胡瓜(千切り)やかいわれ、
トマト(半分に切る)、白ごまもトッピングしていきます。


最後に、あらかじめ混ぜたおいた調味料をかけたらもう出来上がり!



調味料にニンニクを入れているので、スタミナアップが期待できます♪
また、豚肉でビタミンB類が摂れ、野菜もたっぷり。



夏におすすめな時短メニュー、ぜひぜひ試してみてくださいね!

Profile

後藤真希

後藤真希

Instagram

アーティスト・タレント/1985年9月23日生まれ、東京都出身。1999年、モーニング娘。の3期メンバーとしてデビューし2002年まで同グループで活躍。その後はソロとして活動、現在二児の母。自身セレクトのアパレルECショップやコラボ商品を開発するなど、おしゃれママモデルとしても常に話題の的となっている。美容やファッション、料理ネタを発信するSNSも大人気。著書にレシピ本「後藤真希の満足おうちごはん」がある。また、2018年10月5日(金)には初の語り下ろしエッセイ「今の私は」(小学館)が発売予定。 「MAKI GOTO OFFICIAL BLOG」Powered by Ameba https://ameblo.jp/gotomaki-923/

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