日本すっぴん協会

野菜ソムリエプロ
菅野広恵
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@vegetaiment @hiroesugano https://ameblo.jp/hiroe-sugano/
野菜ソムリエプロ/モデル/ライター/美脚トレーナー
本の出版、レストラン・飲食店や農家での野菜と美をかけたイベントを企画/主催。20年以上のモデルの経験から、美/食/ダイエットをテーマにした講演を行うほか、大学などでの講師も務める。
インナービューティーについての知見があり、体の中から綺麗になる方法を発信。また、ズボラな性格で現在育児中のため、時短で出来る美容法を得意とする。

身体の中から綺麗になれる!美肌ワンプレートレシピ #食べるスキンケアコラム

2020/02/26

日本すっぴん協会アンバサダーの菅野広恵です。
いつもコラムを読んでくださり、ありがとうございます!

今回は、私が美肌・美容のために毎日続けている「美肌ワンプレート」をご紹介したいと思います。
「美肌ワンプレート」とは、美容のことを考えて作ったワンプレート料理のことです

食事の内容を改善してからというもの、毎月のように出来ていたニキビが出来なくなり、
むくみがひどく別人のようだった顔の輪郭がすっきりとし、小さかった目もぱっちりに。

乾燥がひどく、メイクをするとファンデーションが浮いてしまっていた肌も改善されました!
食事を見直しただけで、こんなにも悩んでいたことがなくなったのです‼︎
身体の中から整えることの大切さを身をもって実感しました。


美肌ワンプレートは、ただワンプレート料理にするというのではなく、

①食材の選び方
②保存法
②調理法
④相乗効果

などを考えて作っています。
せっかく食べるならば、栄養がたっぷり吸収される方法で食べたいですからね!

今回は、こちらのプレートの中から「鶏胸肉とごぼうのクリーミー煮」のレシピをご紹介したいと思います。


鶏胸肉とごぼうのクリーミー煮


(1)鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩麹でよく揉み込み冷蔵庫で2時間程度寝かせます。

point1 :塩麹につけてあげるだけで、鮮度が保たれます!
point2:塩麹の「麹菌」にはシミへの効果が期待できます
point3:鶏胸肉は、パサつくイメージがありますが、塩麹につけてあげるだけで柔らかくなり旨味も凝縮!

(2)2時間経った鶏胸肉を冷蔵庫から取り出し、フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒めていきます。少し鶏肉に火が入ってきたら、切ったごぼうを入れます。

point:塩麹には、便秘などにも効果的なオリゴ糖や酵素などが含まれているため、食物繊維が豊富なごぼうと組み合わせてあげるとお通じの改善に効果的!

(3)全体的に炒まってきたら、小麦粉、牛乳、コンソメ、塩を入れてかき混ぜ出来上がりです。

とっても簡単ですが、腸内環境も整えることができ、肌にもいいレシピなので、是非つくってみてくださいね!


ちなみに、私が食べて変わったレシピを、季節ごとの肌のお悩みに合わせて食材を紹介しながら美肌ワンプレートを作るYouTubeも配信中なので、もしよかったら見て頂けたら嬉しいです。

菅野広恵の美肌ワンプレート(Youtube)


食べる事で変わったので、多くの人に知って頂ければ嬉しいなと思います。

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