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管理栄養士が教える!ストレスフリーに実践できる美肌食 - 豊田愛魅



フリーの管理栄養士として活躍する豊田さん。どうして管理栄養士になろうと思ったんですか?


『栄養士の勉強ができる中高に通っていたんです。どうしてその学校を選んだかというと“もし奥さんになっても家族のために使える資格だと思った”からかな。』

すっぴんが美しすぎて、スタッフ全員豊田さんに接近してお肌を凝視してしまったほど!!
ぷるぷるのお肌に、口角の上がった口元、ばさばさのまつ毛、
すっぴん美人に欠かせない要素がパーフェクトに揃っています。
これはお食事以外にも何か秘密があるはず!!
ぜひ隈無く教えて下さい!


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毎日続けるコツは“徹底しすぎないこと”

栄養バランスのことや、食べてはいけないものなど、毎日考えながらお食事をするのって、難しそう。。。と言うと、『私あまり毎日きちきちやっていないんですよ!』と笑顔で答える豊田さん。

『毎日自分が続けられる食事法に落とし込むことが大切だと思います。意識しすぎるとどうしてもストレスが溜まっちゃう。管理栄養士の勉強をした上で、自分にはどういう取り入れ方が向いているかな?と考えて、無理のない食生活を続けています。』
早速豊田さんの食生活について教えて頂きました。
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効果的な野菜の食べ方は

野菜を食べれば良いのはもう充分わかっているのですが、どうしても肉食な会長。野菜の存在をつい忘れがち、そんな人たちに何かアドバイス下さい!

『では順番を意識しましょう。野菜から食べると太りにくくなるって言いますよね。例えばご飯から食べると、血糖値が上がって体内に余分な栄養素が溜まってしまう。
野菜を先にとると、食物繊維が余分な脂分を絡めとってくれて、溜め込みすぎないんです。』


温野菜の方がいいですか?
『そうですね。でも外食時になかなか温野菜が選べない時は、サラダでも何でも大丈夫です。
一番は野菜たっぷりのスープ!体の中も温めてくれるので。』


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実は良くない!?『夕食炭水化物抜き』

夕食に炭水化物を抜くと痩せやすくなる、というのは沢山の女性が信じている事ですが、豊田さんいわく、“ご飯粒は少なくした方がいいけど、全く食べないのはダメ”

『夜ご飯に炭水化物を全く摂らない人がいるけれど、エネルギーを燃やすために、ご飯は一口でも食べた方が良いんです。薪があっても着火剤がないと始まらないのと同じですね。炭水化物を摂ると、体内の代謝が回り出します。』

お肉も必要ですよね?

『もちろん!お肉もお魚も、タンパク質を食べて欲しいです。全て必要不可欠な栄養素なので、全く摂らないとお肌がかさかさになってしまいます。』

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甘いものが大好きな人におススメ『豆乳ドリンク』

美肌豆乳ドリンクの作り方

【豆乳200ml+きなこ大さじ一杯+はちみつ】
シェイカーに入れて振る。

豆乳もきなこも、イソフラボンがたっぷり。
きなこには食物繊維も、脂肪を燃やす効果もある。
はちみつは、ビタミン・ミネラルが豊富。

『お昼というより、日中の間食として取り入れています。前はお菓子を食べていたけれど、吹き出物が出ていまって。豆乳ドリンクに変えてから、お肌がとても綺麗になりました』
自然な甘さを摂って、ストレスを溜めないようにしているそう。
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Posted:

2013/02/08

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